آلو پیاز پکوڑا ہدایت۔

آلو پیاز پکوڑا ہدایت۔

آلو پیاز پکوڑہ آلو پیاز پکوڑا ترکیب- روایتی خستہ آلو آلو پیاز پکوڑا ہر ہندوستانی گھر میں پکایا جانے والا ایک سادہ گھریلو نسخہ ہے۔ پکوڑے خاص طور پر سردیوں اور مون سون میں سب کے لیے پسندیدہ اور کثرت سے تیار کی جانے والی ڈش میں سے ایک ہے۔

 

میں نے تمام چٹنیوں کو کاٹ کر اور ذائقہ دار میئونیز ڈپ متعارف کروا کر عام پکوڑا نسخہ میں ایک موڑ دینے کی کوشش کی ہے۔ آپ میئونیز میں کوئی دوسری چٹنی بھی آزما سکتے ہیں جیسے دھانیہ چٹنی ، املی چٹنی وغیرہ۔

  

اجزاء-

چنے کا آٹا (بیسن)- 1 پیالہ

 

پیاز-2 پی سیز

 

آلو-2 پی سیز

 

میئونیز-4 چمچ

 

کیٹکپ 1 چمچ۔

 

گرم مسالہ -1 چائے کا چمچ۔

 

کالی مرچ پاؤڈر-1 چائے کا چمچ۔

 

نمک-حسب ذائقہ۔

 

لال مرچ پاؤڈر-حسب ذائقہ۔

 

تیل- بھوننے کے لیے۔

 

 

طریقہ-

 ڈپنگ ساس بنانے کے لیے ، ایک پیالہ لیں اور میئونیز ، کیچپ ، نمک اور کالی مرچ پاؤڈر ملا کر ایک طرف رکھیں۔

ایک کھلے پیالے میں چنے کا آٹا ، نمک ، لال مرچ پاؤڈر اور گرم مصالحہ ڈال کر اچھی طرح پکائیں۔

درمیانی مستقل مزاجی کے لیے ضروری پانی شامل کریں۔ بہتر فرائنگ کے لیے بیٹر زیادہ موٹا ہونا چاہیے۔

پیاز ، آلو کو چھیل کر گول شکل میں کاٹ لیں۔ پیاز کو حلقوں کی شکل دی جا سکتی ہے۔

ایک گہری کڑاہی میں تیل گرم کریں اور تیل کو بہت گرم ہونے دیں۔ اب آلو کے ٹکڑے اور پیاز کی انگوٹھیاں تیار چنے کے آٹے میں ڈبو کر گرم تیل میں بھونیں۔ آلو پیاز پکوڑا

پین سے نکالیں جب وہ براؤن ہو جائیں اور سرونگ ڈش میں رکھیں۔

پہلے سے تیار میئونیز ڈپ کے ساتھ گرم سرو کریں۔ آلو پیاز پکوڑا۔ 

Go to Link