پوہا ہدایت۔

پوہا ہدایت۔

پوہا پوہا نسخہ- چپٹا چاول سب سے زیادہ مشہور ہے جسے پوہا یا چیوڈا کہا جاتا ہے۔ چیوڈا ایک ہلکا اور صحت مند ناشتے کا نسخہ ہے جو اصل میں گجرات میں مشہور ہے۔ اپنی غذائی اقدار کی وجہ سے ، اب اسے تمام ہندوستانی خاندان پسند کرتے ہیں۔ یہ سبزیوں یا گری دار میوے کے ساتھ ملایا جاتا ہے جو افراد کے ذائقہ پر منحصر ہوتا ہے۔

 

ہلکی تلی ہوئی سرسوں ، ہلدی پاؤڈر ، ہری مرچ ، باریک کٹی ہوئی پیاز کے ساتھ پکایا جاتا ہے اور پھر گیلے ہوئے پوہا کو مسالیدار مکس میں شامل کیا جاتا ہے اور چند منٹ کے لیے بھاپ دیا جاتا ہے۔

 

میں نے ٹماٹر ڈال کر معمول کی ترکیب کا تجربہ کیا ہے۔ امید ہے کہ آپ کے بچے اسے پسند کریں گے۔

  

اجزاء:

چپٹا چاول (چیوڈا) -1 کپ۔

 

مونگ پھلی-1/4 کپ۔

 

پیاز -1 پی سی

 

ٹماٹر -1 پی سی

 

نمک-حسب ذائقہ۔

 

چاٹ مسالہ -1 چائے کا چمچ۔

 

لیموں 1 پی سی

 

سبزیوں کا تیل-5 کھانے کے چمچ۔

 

 

طریقہ:

ایک فلیٹ پین میں تیل گرم کریں۔ مونگ پھلی کو ہلکی آنچ پر بھونیں۔ اس کے علاوہ مونگ پھلی کو خشک بھنا یا پکایا جا سکتا ہے۔

پین میں دھویا ہوا اور باریک کٹی ہوئی پیاز اور ٹماٹر ڈالیں۔

چیوڈا (پوہا) کھلی چھلنی میں ڈالیں اور انہیں ایک بار پانی سے چلائیں۔ پانی کو مکمل طور پر نکالیں۔

پین میں دھویا ہوا چیوڈا ڈالیں اور درمیانی آنچ پر ایک منٹ پکائیں۔

پوہا کو نمک ، ہلدی پاؤڈر اور چاٹ مسالہ کے ساتھ سیزن کریں۔ تمام اجزاء کو مکس کرنے کے لیے اچھی طرح مکس کریں۔ تھوڑی دیر پکائیں اور ڈش آپ کے لیے تیار ہے۔ اوپر آدھا لیموں نچوڑ کر سرو کریں۔

Go to Link