تلی ہوئی سبزیوں کا مومو نسخہ۔

تلی ہوئی سبزیوں کی مومو تلی ہوئی سبزیوں کی مومو ترکیب۔

تلی ہوئی سبزیوں کی مومو نسخہ- مزیدار تلی ہوئی سبزیوں کی مومو نسخہ اپنے اصل بھاپ والے سبزیوں کا ایک گہرا تلی ہوئی ورژن ہے جو پہاڑی علاقوں میں انتہائی مشہور ہے۔ لیکن اس کے اچھے ذائقے اور صحت مند نسخے کے ساتھ ، یہ ہندوستان میں بہت پسند کیا جانے والا نمکین ڈش ہے۔

 

تلی ہوئی سبزیوں کے مومو کے لیے ، میں نے یہاں ابلی ہوئی مومو کو ڈیپ فرائی کرنے کے لیے استعمال کیا ہے ، لیکن آپ کچے مومو کے ساتھ بھی جا سکتے ہیں۔ اس کے اصل ذائقے کو آزمانے اور تبدیل کرنے کے لیے ، میں نے اس کے دیگر مختلف قسموں جیسے چلی سبزی مومو ، پنیر مومو ، نوڈل مومو ، توا مومو (کوٹھے) کو بھی آزمایا ہے۔

 

اجزاء:

تمام مقصد کا آٹا (میدہ) -200 گرام

 

گوبھی-1/4 گچھا۔

 

گاجر-2 پی سیز

 

پیاز- 1 بڑا پی سی

 

نیوٹریلا (سویا) -10 سے 12 پی سی۔

 

ادرک -1 انچ کا تنے۔

 

لہسن-2 سے 3 پی سیز

 

سبزیوں کا تیل-تلنے کے لیے۔

 

سویا ساس-1 چائے کا چمچ۔

 

ٹماٹر کیچپ -1 چائے کا چمچ۔

 

چاٹ مسالہ -1 چائے کا چمچ۔

 

نمک-حسب ذائقہ۔

  

طریقہ:

ابلی ہوئی مومو بنانے کے لیے ، آپ اس لنک سے جا سکتے ہیں: ابلی ہوئی سبزیوں کے مومو۔

بھرنے کے لیے آپ کچھ دوسری قسمیں بھی استعمال کر سکتے ہیں ، جیسے پنیر یا نوڈلز۔

ایک بار جب مومو تیار ہوجائیں تو ، ایک گہرے کڑاہی میں تیل گرم کریں اور ابلتے ہوئے مومو کو ایک ایک کرکے پین میں ڈالیں۔ آپ بھاپ کے بجائے کچے مومو بھی استعمال کر سکتے ہیں لیکن میں بہتر کرکرا اور ذائقہ کے لیے بھاپ کو ترجیح دیتا ہوں۔

ہر طرف سے مومو کو درمیانی آنچ پر گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کریں۔ چونکہ مومو پہلے ہی ابلی ہوئی ہیں ، وہ جلدی سے تلی ہوئی ہوں گی۔ لہذا فرائی کرتے وقت چیک کریں ورنہ وہ جل سکتے ہیں۔ 

مووموز کو ایک سرونگ پلیٹ میں ٹرانسفر کریں اور مسالیدار لال مرچ مومو چٹنی ، ریڈ کچمبر سلاد اور میئونیز کے ساتھ گرم کرسپی مومو پیش کریں۔ 

Go to Link